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博多とんこつ系ラーメンです。麺は極細ストレート。
いつも麺の固さを「はりがね」or「ばりかた」にしていることもあって、テーブルにあるにんにくをクラッシャーに詰めてスタンバっている間にすぐ！！でてきます。
スープやごま、紅しょうがなどもおいてあるので、替え玉しても好きな濃さに調節できて、飽きません〜。
時々、夜な夜な無性に食べたくなる味です。
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