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今日から3月になりましたが、定休日カレンダー（携帯の方はこちらから）は早くも5月分の更新となりました。
GRECIAは基本的に月曜日が定休日となりますが、祝日と重なった場合は営業しております。
そして翌日火曜日を振り替えとしてお休みさせていただいておりますが、5月は少し変則的（？）になりますので、お気をつけ下さい。
5月4日の月曜日は祝日で、いつものパターンでいくと営業日となるところですが、ゴールデンウィーク中のため振り替えとはせず、そのままお休みとさせていただきます。
ややこしく書いてしまいましたが、つまるところ・・・いつも通り、月曜日定休＋第3火曜日をお休みとさせていただいております。
念のため定休日カレンダーをご確認くださいね。
よろしくお願い致します。
写真はお客様からいただいたシルクフラワーのアレンジです。
以前にカサブランカのブーケをいただいたのですが、今回はアネモネとバラのブーケです。
この渋カワイイ色合いと、香りまでしてきそうなリアルな質感がとってもステキ です。
今どきのアートフラワーは本当にあなどれないほどきれい なんですよね〜。
S様、どうもありがとうございました
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先週ずっとお天気が悪く   、今日もさきほどから雪がちらついていますが、昨日のお休みは珍しくピンポイントでお天気 でした
この日は一ヶ月以上前から企画していた イチゴ狩り
もちろんハウスですから、たとえどんなお天気でも決行するつもりでしたが、最強晴れ男晴れ女が集まって・・・結果的には春を感じる一日となりました。
場所は私の故郷横須賀にある津久井浜観光農園さんへ！
制限時間は 30分、練乳の入った容器を入り口で受け取ります。
ハウスに入るとすでに何組かいましたが、一列に一人ずつという感じにばらけていたので、「この列の赤いイチゴは食べつくすぞ〜！ 」という意気込みで食べ始めました。
形もきれいで見事に赤い なんて感動して写真を撮っていると遅れ をとってしまいます。
最初のうちは欲張って手のひらサイズの大きいのばかり食べていたのですが、そうそう数は食べられません。
途中から小さくても甘そうなものを狙うようになり、ここからまた数をかせぎます 
30分って短いようですが、同じものを集中して食べ続けるのは30分で十分かも？あのBOSSですら、数分残してハウスを出ていましたから。
3月からは1300円ですが、果たして元はとれたのか いやとれたでしょう・・・きっと。
とにかく惜しげもなく摘みたてのイチゴを食べられるのっていいですねー。
一同満腹になったところで、さらに足をのばして三浦海岸さくらまつりへ。
このお祭りがあること自体、実ははじめて知ったのですが、いいお天気だったこともあり、たくさんの人でにぎわっていました。
ところが・・・いくら河津桜 が早咲きといっても・・・ほぼ葉桜状態。
わずかにのこる河津桜。満開時にはさぞかしきれいだったことでしょう・・・。
見ごろはすっかり終わっておりましたが、菜の花はまだまだきれいでしたよ。
それにしても青空×桜×菜の花の組み合わせってなんてきれいなんでしょうかねー。
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またまたあっという間に3月がやってきて、おかげさまでGRECIAが4周年を迎える月となりました。
4年前の今頃は・・・ブログどころかお店のHPを作ることでいっぱいいっぱい。
とにかくいろいろな準備に追われまくっていました。
ちなみに4年前の今日、3月11日のGRECIAはといいますと・・・
まだこんな状況でした。すでに懐かしい・・・。
4年という期間は長いようであっという間でしたね。
いつまでもこの頃の初心を忘れないようにしていきたいと思います。
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今月はオープン記念月間ということで、思い出しブログ＆GRECIAの秘密（？）を少しずつご紹介していこうと思います。
GRECIAを作るとき、内装においても私達がこだわったことはたくさんあります。
とくにどうしても実現したかったことは”水上コテージの床から海をみているようなガラス張りのデザイン”
こんなイメージです。（写真は借り物です）
私の妄想では一部砂浜風にして、ガラスの下には本当にお魚でも飼いたかったのですが、さすがに現実的ではなく・・・止められました。
デザインのせいか、強度を心配してくださってか、よくガラスの上にのるのをためらう方が多くいらっしゃるのですが、どうぞご安心を！
「BOSSが乗っても大丈夫〜（イ○バの物置風に）」ですからね。
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GRECIAという名前、よく「どういう意味なんですか？」って聞かれます。
そもそも辞書にあるような単語からつけたのではなく、2つの単語と意味をミックスして考えた造語なんです。
（長くなるので気になる方はお店で聞いてみてくださいね！）
というわけで一般的な単語のつもりはなかったんですが、実はイタリア語やスペイン語で「ギリシャ」という意味なんですよね〜。（確かに響きも似てますよね。）
検索するとこんな画像がヒットします。
ギリシャは昔から絶対一度は行ってみたいと思っている憧れの土地でもあるので、迷うことなくこの名前に決めました。
そして以前、お客様にカルテを書いていただいたところ、なんとお名前が「GRECIA」さん！ということがありました。
またネイルでいらしてくれたフィピリンのお客様に、「カンバンミテ ゼッタイ フィリピンジン オーナーノミセダト オモッタヨー！」と言われたこともあります。
そう、GRECIAとはフィリピンの女性の名前でもあるそうなんですよ。
たまに領収書を整理していてふきだすときがあります。
一番多い間違いが「グラシア」「グレイシア」ですが、「グレイシス」とか「グレシアル」とかなんだか活用しちゃっているときがあるのです。
滑舌が悪いのか、ひどいときには「ドレシア」なんてときもありました。
いまさらですが、カタカナで書くと「グレシア」です。
これからもよろしくお願い致します。
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美容室といえば鏡ですよね！鏡にももちろんこだわりました。
いつもおうちで見ているような四角い鏡にはしたくなかったので、店内の鏡は一つ一つ、すべて形をかえて作ってもらいました。
どれも世界にひとつだけしかないGRECIAオリジナルの鏡です。
私は特にこのお米のような形の鏡が気に入っています。
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モルディブのリゾートをもとにして作ったこだわりのデザインはまだまだ他にもありますよ〜。
こちらはオープン前に初めて行くことができたモルディブのとあるリゾートのビーチコテージです。
なんとなく・・・どこかで見覚えはありませんか？
（お分かりになった方はかなりのGRECIA通ですね。）
GRECIAにご来店いただいたとき一番最初に皆様をお迎えする顔とも言える、入り口の扉です！
この扉の取っ手、よ〜く見てください。
なんと！杵なのです。
写真ではわかりづらいと思いますが、今度是非、その握り具合を意識してみてくださいね。
この扉を気に入ってくださって、ご来店いただいたお客様もいらっしゃいました。
ちなみに店内のあちこちの扉の取っ手には流木が使われていますので、探してみてくださいね。
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最近１人で外にランチに行ってます
先日のおやすみも１人で津久井の方までランチに行きました
普段家にいるとあまり本とか読まないのですが平日に20代の男が１人でランチって って思われるのが嫌だったからって理由だけだったのですがこれが結構楽しかったりします
時間を気にせずゆっくりできるって贅沢ですね
以前紹介した『スパゲティの青山』で長々２時ほど本を読むのに没頭して帰りにお店のパートさんのお子さんに写真をとらせてもらいました
帰りはまっすぐ帰る予定だったのですが途中『いこい温泉 ←12㌔』の看板が
12㌔も前から看板出してるんだ
気になって行っちゃいました笑っ
山と山の間にキャンプ場も隣接してる温泉でした
お風呂に入って河原をプラプラしてたら野良猫さんが気持ちよさそうにひなたぼっこしてたのでご一緒させてもらってきました
帰りに津久井湖の横にある公園でアイスを食べながら菜の花をみて帰ってきました
まだサクラは咲いてなかったですが菜の花の香りには癒されました
ミツバチも忙しそうに蜜を集めていてもう春も近いなぁと思ったお休みでした
坂下 てるよし
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4年前の3月19日にプレオープンしてから、まるまる4年を迎え、ついに！5年目に突入いたしました！！
本当に皆様のおかげでここまで来られたのだという感謝の気持ちでいっぱいです。
GRECIAではお客様が日頃の喧騒を忘れ、やすらぎのひと時を過ごしていただけるようにと思っているのですが、
実は逆に私たちの方がお客様から元気やパワーをいただくことがとっても多いのです。
先日もまたまたこんなお手紙をいただいちゃいました。
Kちゃん、かわいいお手紙をありがとう！！（しかもBOSSのこと「おにいさん」って書いてくれてありがとう！！）
皆様のあたたかい一言がとっても励みになります！！
たくさんの方々に大切なご家族やご友人の方を紹介していただき、気がつけば家族ぐるみのお付き合いをさせていただいたり、人生の大切な節目にお手伝いさせていただいたりと、人と人とのつながり、ご縁を深く感じております。
今後とも、どうぞGRECIAをよろしくお願い致します。
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久々のぐるめブログは、地元横須賀ネタでもう1つ いきたいと思います。
”ちゃんこ料理さやま”さん、なんと！実に10年ぶりに行ってきました。
ここには以前から、お店の看板娘ともいうべき名物おばあちゃんのさくらさんという方がいらっしゃるのですが、なにしろ10年ぶり、お元気かしらと思いつつお店に入ると、変わらぬさくらさんのお出迎えが！思わずさくらさんと握手
第一声が「まぁまぁ、海外からようこそ！」 さすがお店のマスコットガール 、10年前と変わらぬパワーです！
こちらは伊勢ヶ濱部屋の元十両、速浪関がオープンしたお店で、店内は相撲部屋のように大きな板の間になっていて、座布団と大きなお鍋が置かれています。テーブルや椅子はないので、是非楽な格好で行ってくださいね（笑）。
前菜3品つきちゃんこ鍋をお願いすると早速、テーブル代わりの大鍋の上にかつおのたたきから。
そしていよいよちゃんこ鍋です。
15種類の具材は”1場所15日間”にちなんでいて、白い丸いお麩が入っているのは白星を意味しているんだそうですよ。
思い返してみました。鰯のつみれ、鶏肉、お麩、油あげ、豆腐、しめじ、しらたき、えのき、しいたけ、キャベツ、ほうれん草、白菜、春菊、にら・・・あとはうーん思い出せない ・・・しょうが？とかでしょうか？？
私はさくらさんから”東大出のお嬢ちゃま”、BOSSは”社長さん”と呼ばれていました。
ここへ行くと誰でも”東大出のお坊ちゃま・お嬢ちゃま”になれるんですよ。
さらに鶏のウィングにんにく漬け焼きと揚げ出し豆腐です。
しめにご飯かうどんが入れられるのですが・・・ご主人がつくねをサービスしてくださり、そこでおなかはノックアウト！
不覚にもしめまでたどり着きませんでした。
しめがまたおいしいのに・・・でもこれ以上食べるとほんとに相撲部屋入りしてしまうので、次回のお楽しみということで・・・。
ごっつぁんでした。
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先日のお休みにインターネットでよさげなお店を探していたところ相模原駅から歩いて10分くらいの場所にouvrirというお店を発見しました
興味がわいたのはお店の中に水槽があるってこと
最近お刺身以外で魚を見ることがなかったので行ってみました
もうランチタイムが終わるギリギリの時間に行ったので店内はあまりお客さんもいなくてカウンター席に座ると目の前に…
てっきり水槽がおいてあるのと思っていたのが壁に埋め込まれているとは
メニューは1800円のコースでメインの料理が仔羊のロースト（だったかな）で前菜からデザートとコーヒーまでありました
デザートは写真とる前に食べちゃって写真はありません
去年の9月にオープンしたばかりなので店内はとてもきれいでした
ぜひ一度お試しください
坂下てるよし
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当店のHPをご覧になってご来店いただいたお客様で、数秘術という占いや洋服のデザインなどをされていて、さらに格闘家という多彩な才能をお持ちの方がいらっしゃいます。
その方のHPをリンクページにUPしましたので、ぜひご覧くださいね。
なんと当店の住所が数秘術的によかったことがご来店のきっかけになったそうなのです。
ついでにうちの車のナンバーも希望ナンバーをとったわけではないのですが、最強らしいです！
昨日ビールまでいただいちゃいました。
T様ありがとうございました！
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先週のWBC の決勝は日本も韓国も粘り強く頑張ってて、なかなかいい試合でしたよね〜
何度リプレイをみても感動 しちゃいます。
そこで今日は  日韓戦を記念して（！？） 韓国家庭料理屋さんのご紹介を。
ここもまた月曜日定休のお店なのですが、教えていただいてからずっと気になっていた矢部にある”みっちゃんの家”にやっと行くことができました。
ランチの時間帯でしたが、入って間もなく満席に。
まず、韓国料理屋さんらしくキムチ、カクテキが食べ放題 です。
そして分厚いレバ刺し！焼肉屋さんでも食べられるところが限られているので本当に久しぶり です
そして意外にも（？）やさしいお味のスープ。（二日酔いのB○SSにもよさそうです）
こちらは定番、石焼ビビンバ！
混ぜたあとは一段とおいしそう！
家庭料理というだけあってなんだか食べやすくておいしかったです。
他のメニューも試してみたくなりました。
次回は是非夜の部に！ いってきます。
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