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恒例となりましたGRECIA裏庭でのバーベキュー 、”BBQ in GRECIA GARDEN”。
暑くもなく寒くもないとっても快適なこの時期に、お客様ご夫妻と秋の夜長を楽しく過ごさせていただきました。
回を重ねるごとになにかと進化し続けるこのBGG、今回は新たなアイテムを加えてみました。
どどーん！ 七輪です。
BOSSの「次回は傍らでさんまでも焼こう」とぽろっと放った一言から、T様ご夫妻の企画により 、いつのまにか七輪２つでの 本格バーベキューになりました。
いつもは牛肉メインの私達でしたが、今回は魚介も入れてみたり、焼き鳥にも挑戦！！
これがまた・・・T様の焼き加減と塩加減が絶妙 。すっかり 焼き鳥屋さんと化しています。
今年初の焼きさんまが七輪なんて、なんともゼイタク ですね。
次回は鮭のホイル焼きもいいな・・・。何を焼こうか楽しみです
七輪は熱効率がいいので、少しの炭で長くじっくり楽しめるし、やっぱりスグレモノですね〜。
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