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浜松名物その2
車だと一瞬で通り過ぎてしまいそうなところにあるお店に行列ができています。
聞けば早いときには午前中で売切れてしまうという”みそまん”。
”みそまん”って
私は肉まんのような皮に味噌味のなにかが入っていると勝手に想像してしまいましたが、味噌饅頭なんだそうです。なるほど、納得。
では、さっそくいただくことに
中はこしあん、皮はしっとりもちもちしています。
特に裏側は、ゆべしのようにもっちりでした。
もともとは味噌が入っているわけではなく黒糖による色から”みそまん”と言われたそうですが、お店によって微妙に味や形が違っていて、実際隠し味に味噌を使っているところもあるとか。
普通の甘いだけのおまんじゅうじゃなくてこれまたクセになりそうです。
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