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四国へ行ってもうどんに全く興味のなかったほどの、うどん＜＜＜＜＜そば派の私ですが、最近なんだかうどんづいています。
山梨県の富士吉田市には”吉田うどん”なるものがあるそうで、50軒以上ものうどんやさんがあります。
ぷらっと行ったのがランチタイムも終わる時間帯・・・「準備中」の看板を出しているいくつかのうどんやさんをスルーして、やっとすべりこみに成功したのが”てんせいや”さん。
その日は暑かったこともあり、たいした予備知識もなかった私は、迷わず「ごま冷やしうどん」を注文。
偶然にも吉田うどん初心者には比較的食べやすいお店だったらしいのですが、それでも最初の一口目で「かたっ！ 」
コシの強さは半端じゃないです。アゴが鍛えられそう・・・。
あとからBOSSがいうには「肉うどん」（馬肉）が基本 （具にキャベツも特徴）らしく、一人でちゃっかり頼んでいました。
慣れてから冷やしにしてみるのがいいらしいですよ。
帰ってネットで調べてみると「初めての方は、お品書きに”冷たい”が付いていましたら絶対にご遠慮下さい。とにかくうどんが硬いです」と。
吉田うどんどころか、うどん初心者の私がいきなり上級編にチャレンジしてしまったようです。
でも途中からくせになるような・・・。あとからまた食べたいと思うような・・・。ごまだれにワカメがさっぱりしておりました。
帰りはもちろん山中湖で富士山鑑賞。 
お店ごとに麺のかたさやだしにも違いがいろいろあるので、自分好みのうどんを探してみるのもいいかもしれませんね。
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