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カラーやパーマなど待ち時間のあるお客様にカプチーノやエスプレッソ をお淹れしております、当店自慢のデロンギのエスプレッソマシンは、導入してからとにかくよく動く、働き者です。
挽きたてコーヒーのおいしさに感動していただいて、同じマシンを買ったというお客様も数名いらっしゃったほど。
Cafe GRECIA と称して、コーヒー好きのお客様たちと色々なコーヒーを飲み比べしたり・・・と、そんなコーヒー好きな私達に、とってもステキなお話しが舞い込みました。
なんと このたび
GRECIAオリジナルブレンドのコーヒー豆
を作ってしまいました〜
最近になってもいまだに「新しいお店でしょ？」と言われることもしばしばのGRECIAですが、実は「もうそんなに経ったの？」ともよく言われる5周年を今年3月に迎えます。そんな節目の年にふさわしく、記念にもなります。
今回ちょっとしたご縁があって、神楽坂の人気の焙煎所 ”緑の豆”さんでオリジナルブレンドを作っていただけることになったのです。
酸味を抑えて深みがあって・・・などなど、私達ド素人の要望を取り入れてくださり、木戸岡社長自らブレンドしてくださいました。
できあがった豆は想像以上においしくて、甘みがあってやわらかく、南国の香りがする・・・そんなコーヒーで、言葉で表すのは難しいですが・・・ぜひみなさんに味わっていただきたいと思っております
ちなみに、GRECIAオリジナルブレンドは、
パプア・ニューギニア
メキシコ
ブラジル
の豆をブレンドしています。
GRECIAオリジナルブレンドで一番多くの割合を占めるパプア・ニューギニアの豆は、標高1,600ｍに位置するプローサ農園で「自然栽培」された高級品なんだそうです。
NASSA、JASのオーガニック認定を受けているプローサ農園産の
「パラダイス・プレミアム」です。
深煎りの豆・・・これを挽いたときに漂う香りがもう ・・・美容室の香りとは思えないですよ。
コーヒーの香りってどうしてこんなに幸せな香りがするんでしょうかね。
GRECIAオリジナルブレンド 間もなく出来上がりますのでどうぞお楽しみに
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