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今日は雨も降って肌寒いですね〜。こんな雨にもかかわらず、ご来店くださる皆様に感謝  いたしております。
先日、山登りをされるお客様が新潟のとれたて山菜を届けてくださいました。
しかも すぐ調理できるようにと、こんなにキレイにパックに詰めて、当店の連休明けすぐに持ってきてくださったのです
さらにさらにすでに味付けをしてくださったもの、
ゆでられたもの、天ぷら用にと3種類にわけて・・・手間隙かけて くださっています。
山菜はスーパーでも見かけますが、結構お高いし手が出せずにいたのですよね。
O様に教えていただいた通り、こごみはベーコンとバター炒めにしたり
マヨネーズ和えにし、山菜三種（こごみ、たらの芽、こしあぶら？？）は天ぷらにしておいしくいただきました。
山菜というとえぐかったり苦いようなイメージがありますが、いただいたものはやわらかくて苦味も一切なくびっくり ペロッと完食してしまいました。
そして、新潟といえばお酒！ということでBOSSには日本酒 までいただきました！
O様をはじめ、こうしてお気遣いくださる皆様のおかげでいつも季節の移り変わりを感じることができているような気がします。
いつもいつもその土地のおいしいもの、旬なものをありがとうございます
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